Raakaherkku: Puolukka-mulperimakupala

 

Koitin yksi päivä tehdä raakamakeisia, jotka eivät sisältäisi raakakaakaota. Näistä tuli hyviä, tosin ehkä aavistuksen liikaa kookos maistui, joten vähensin ohjeeseen kookoskerman määrää. Tätä ohjetta voi varioida monella tapaa, mutta inspiraatioksi tällainen hyvin talveen sopiva ohje. Ohjeesta tulee tuplasti kuvassa näkyvä määrä.

Puolukka-mulperimakeiset (g, m, s)

TARVITSET:

2 dl mulperimarjoja (CocoVi)2 rkl puolukkajauhetta (Berryfect)1dl liotettuja cashewpähkinöitä2 rkl kookosöljyä2 rkl kookoskermaa2 rkl luomuhunajaa2 rkl lucumaaloraus vaniljauutetta1,5 dl kookoshiutaleitan. 1 dl sulatettua raakakaakaovoita

Sekoita ainekset tehosekoittimessa ja painele kelmun päälle vuokaan levyksi. Koristele halutessasi kookoshiutaleilla, marjajauheella sekä mulpereilla. Laita pakastimeen jähmettymään ja viipaloi paloiksi. Säilytä jääkaapissa.