Sweet Potato Fries and Easter mood

Itse tehdyt bataattiranskiset ovat yksi suosikkiherkkuni. Eivätkä nämä nyt ihan epäterveellisiä ole: gluteenittomia sekä vitamiini- ja antioksidanttipitoisia, joten sopivat minulle hyvin! :) Lämmitä uuni noin 200 asteeseen, kuori ja pilko muutama iso bataatti suikaleiksi ja sekoita kulhossa mausteisiin. Itse käytin oliiviöljyä, kuivattua salviaa (suosittelen myös rosmariinia) sekä laadukasta suolaa. Kaadoin "marinoidut" bataattilohkot pellille ja paistoin kunnes olivat saaneet väriä ja muuttuneet vähän rapeiksi. Nam!Pidän nyt jonkun sortin "pääsiäislomaa" blogista. Siskoni ja hänen miehensä tulivat meille eilen illalla ja olen innoissani, että saamme viettää pari kokonaista päivää yhdessä täällä Englannissa!! Hyvää pääsiäisen jatkoa myös teille kaikille!! :)//Sweet potato fries are one of my favorites! Not the healthiest choice but it's gluten-free, vitamin and atioxidant rich food. Perfect for weekends! You can find a good recipe here. I am going to keep a short easter holiday now. My sister and her boyfriend arrived yesterday night to visit us and I´m really gonna enjoy these couple of days in good company! :) Happy Easter to all of you! xx