3 x Erilainen salaatti

  Salaatit ovat ehdottomia lempiruokiani, mutta jostain syystä niitä aika harvoin blogiin postailen. Ajattelinkin jakaa kerralla muutamia lempiyhdistelmiäni lähiviikoilta. Salaatinkastikkeena käytän yleensä vain laadukasta oliiviöljyä ja salaatin maustan ripauksella merisuolaa ja mustapippuria. Toisinaan teen kastikkeen johon lisään edellä mainittujen lisäksi myös jotain näistä: balsamicoa, sitruunaa/limeä, omenaviinietikkaa, tahinia tai pähkinä/mantelivoita.Marjainen salaatti (kuvissa)salaattipohjapensasmustikoitakuivattuja inkamarjojafetajuustoaparsakaaliaitujapaahdettuja kurpitsansiemeniäRaikas fenkolisalaattisalaattipohjarucolaafenkolia ohueksi viipaloitunapunaista omenaakapriksiapaahdettuja mantelilastuja ja pinjansiemeniäTätä tein lauantaina valkoisen kalan (branzinon) kanssa tarjottavaksi.Ruokaisa kvinoasalaattikvinoaa (keitä pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä)avokadoaporkkanaahummusta tai kikherneitäaurinkokuivattuja tomaattejakuorellisia manteleitatuoreita yrttejä (esim.basilikaa tai korianteria)lehtikaalia tai pinaattiaEnglannissa ja Suomessa jääkaapistani löytyi aina lehtikaalia. Italiasta en sitä kuitenkaan ole löytänyt, joten täällä käytän enemmän pinaattia.Lisää aiheesta: Inspiraatiota salaatteihinMillainen on teidän lempisalaatti? :)